Innerhalb des Gesamtumbaus des Warenhaus galt es, den Gastronomiebereich (energy kitchen von Ch. und P. Gierstorfer) – ein Restaurant, eine Kaffeebar und eine Kantine- in sehr kurzer Zeit zu planen und unter Betrieb einzubauen. Sämtliche Bereiche waren bezüglich Haustechnik, Brandschutz und Layout zu definieren. Nebst den baulichen Themen waren viele Fragen bezüglich Betriebskonzept zu klären und den schweizerischen Verhältnissen und dem Zielpublikum anzupassen. Durch die solide und elegante Materialisierung und dem angemessenen Licht- und Farbspiel konnte dem sehr entsprochen werden.